Partir en vacances est toujours source d’une petite pointe d’angoisse : tout fonctionnera-t-il comme nous l’avons laissé à la maison ? L’une des questions les plus fréquentes concerne le sort des aliments dans le congélateur en cas de coupure de courant pendant notre absence. C’est là qu’intervient une astuce simple avec un verre de glace et une pièce de monnaie. Quelques secondes de préparation peuvent vous donner une réponse claire : les aliments congelés seront-ils encore comestibles à notre retour ?
Que permet l’astuce du verre et de la pièce de monnaie ?
Dans de nombreux foyers, les congélateurs contiennent de la viande, des légumes, du pain ou des plats surgelés prêts à consommer, qui sont censés se conserver pendant des semaines, voire des mois. Certains réfrigérateurs modernes disposent d’un mode « vacances » spécial qui limite la consommation d’électricité, mais ne résout pas un problème : les éventuelles coupures de courant. Une coupure de courant de courte durée n’endommage généralement pas les produits, mais une coupure plus longue peut entraîner leur décongélation complète, puis leur recongélation, ce qui n’est souvent pas visible à l’œil nu.
Comment préparer un verre avec de la glace et une pièce de monnaie
Pour que l’astuce fonctionne, il suffit de toujours suivre les mêmes 3 étapes :
- versez de l’eau dans un petit verre ou un gobelet en plastique et placez-le au congélateur jusqu’à ce qu’il soit complètement gelé,
- une fois gelé, placez une pièce de monnaie sur la surface de la glace et remettez le récipient au congélateur,
- à votre retour de vacances, vérifiez où se trouve la pièce par rapport à la surface de la glace.
La position de la pièce indique si la glace a fondu et donc si la température du congélateur a été plus élevée que prévu pendant une longue période.
Lorsque nous rentrons à la maison, un simple coup d’œil suffit. Si la pièce repose toujours sur la surface de la glace, il n’y a probablement pas eu de longue coupure de courant et les aliments ont conservé la bonne température. Si la pièce est partiellement enfoncée dans la glace, on peut soupçonner de brèves fluctuations de température. Si elle repose au fond du verre, la glace a dû fondre presque entièrement, puis regeler. Dans ce cas, il sera plus raisonnable de renoncer à une partie des produits plutôt que de risquer une déception au moment du dîner, pour employer un euphémisme.
De mon point de vue, c’est l’une de ces astuces maison qui ne coûtent rien et qui apportent une tranquillité d’esprit. De plus, cette méthode peut également être utilisée pour vérifier si le congélateur lui-même fonctionne correctement. Si, en notre absence, la pièce s’enfonce régulièrement dans la glace, cela signifie que l’appareil peut avoir des difficultés à maintenir une température constante et qu’il vaut la peine de vérifier ses réglages ou son état technique.
Un indicateur simple de l’état des aliments surgelés
L’astuce du verre et de la pièce fonctionne comme un petit indicateur domestique de la sécurité alimentaire. Il ne remplace pas le bon sens ni la vérification de l’odeur ou de l’apparence des produits, mais il aide à évaluer rapidement s’il vaut la peine d’ouvrir les emballages congelés après une longue absence. Cette habitude simple peut devenir un élément permanent de la préparation de chaque départ, surtout lorsque nous conservons dans le réfrigérateur et le congélateur des stocks importants dont la qualité nous tient particulièrement à cœur.
